| Muntbertin Langhe Arneis D.O.C. |
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del vigneto
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| Uva da cui è prodotto | 100% Arneis | |||||
| Zona di origine | Comune di Neive | |||||
| Superficie totale del vigneto |
Ha 0,29 | |||||
| Esposizione solare | Sud / Sud-Ovest | |||||
| Suolo | Terreno Tortoniano ricco di marne azzurre molto compatte. | |||||
| Ceppi per ettaro | da 3800 a 5000. | |||||
| Sistema di allevamento | Guyot con 7-8 gemme. | |||||
| Vendemmia | A mano in cassette da 20 kg. circa. | |||||
| Produzione media | 65 hl. per ettaro | |||||
| Vinificazione | in vasche di acciaio inox a 17-18°C per 10 giorni | |||||
| Affinamento | in acciaio per 5 mesi | |||||
| Note di degustazione | Colore giallo paglierino con riflessi verdolini o dorati. | |||||
| Profumo | fiori di ginestra, camomilla, pesca, melone, ananas, mela verde. | |||||
| Gusto | secco, delicatamente acidulo, sapido e piacevole al palato. | |||||
| Abbinamenti gastronomici | pasta, pesce, insalate miste, carni bianche, crostacei, come aperitivo. | |||||
| Temperatura servizio | 10°C | |||||
| Gradazione alcolica | 13 - 13,5 % vol | |||||
| Formati disponibili | cl. 75 - cl. 37,5 |