| Muscatel du Runc Moscato d'Asti D.O.C.G. |
 |
del vigneto
|
|
|
||||
| Uva da cui è prodotto | 100% Moscato bianco | |||||
| Zona di origine | Comune di Neviglie | |||||
| Superficie totale del vigneto |
Ha 2,80 | |||||
| Esposizione solare | Sud/Sud-Est | |||||
| Suolo | Terreno Tortoniano ricco di marne azzurre molto compatte. | |||||
| Ceppi per ettaro | da 3800 a 5000. | |||||
| Sistema di allevamento | Guyot con 7-8 gemme. | |||||
| Vendemmia | A mano in cassette da 20 kg. circa. | |||||
| Produzione media | 65 hl. per ettaro | |||||
| Vinificazione | macerazione a freddo a 3-4°C per 24 ore | |||||
| Affinamento | in acciaio per 2 mesi | |||||
| Note di degustazione | Colore: giallo dorato con riflessi verdolini | |||||
| Profumo | fiori di gaggia, salvia, pesca, arancio,limone | |||||
| Gusto | delicatamente dolce, di buona struttura, fine, elegante, di grande equilibrio. | |||||
| Abbinamenti gastronomici | formaggi di media stagionatura, frutta, pasticceria, dessert di ogni tipo. | |||||
| Temperatura servizio | 10°C | |||||
| Gradazione alcolica | 5,5 % vol. | |||||
| Formati disponibili | cl. 75 |