Spumante Brut Cuvée Prestige

 


Enologo

Denominazione: Vino Spumante Brut
Uva da cui è prodotto: blend di uve piemontesi spumantizzate con metodo Charmat
Zona di origine: territori dei comuni in provincia di Asti, Cuneo e Alessandria
Vendemmia: A mano in cassette da 20 kg. circa.
Produzione media: 77 hl. per ettaro

Colore: giallo paglierino scarico
Profumo: floreale, con sentori di crosta di pane
Gusto: fruttato e piacevole al palato
Temperatura servizio: 5-6°C
Gradazione alcolica: 11 – 11.5 % vol
Zuccheri residui: 2-10 g/l
Acidità volatile (in ac. acetico): 0,2-0,5 g/l
Acidità totale (in ac. tartarico): 5-7 g/l
PH: 3-3,4
Formati disponibili: 75 cl.